Les verrines d’avocat sont un concentré de saveurs, parfait pour un repas léger ou pour un apéritif dînatoire. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple pour réaliser des verrines d’avocat rapidement et facilement.
Verrine d’avocat : la recette facile et rapide !
Les ingrédients :
- 2 avocats
- 1 boîte de thon en conserve (type Thon à l’huile Mareblu)
- 10 cl de crème épaisse (type Elle & Vire)
- 1 citron
- sel et poivre
Verrine d’avocat : la recette facile et rapide !
La recette en étapes :
- Commencez par presser le citron. Récupérez le jus et mettez-le de côté.
- Épluchez et coupez les avocats en cubes.
- Dans un bol, mélangez les cubes d’avocat avec le thon égoutté et le jus de citron.
- Dans un autre bol, mélangez la crème épaisse avec le jus de citron.
- Répartir la préparation à la crème et au citron sur les fonds des verrines, puis ajoutez la préparation au thon et à l’avocat.
- Parsemez de sel et de poivre.
- Mettez vos verrines d’avocat au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Vous pouvez accompagner vos verrines d’avocat de chips ou de crudités pour en faire un délicieux apéritif dînatoire.
Verrine d’avocat : la recette facile et rapide !
Quelques astuces :
- Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques à votre préparation (persil plat, basilic, coriandre…).
- Si vous préférez un goût plus acidulé, ajoutez un peu plus de jus de citron.
- Si vous n’aimez pas le thon, remplacez-le par du saumon fumé.
Tableau comparatif des différents avocats
| Variété | Pays d’origine | Couleur de la peau | Type de chair | Saveur |
|---|---|---|---|---|
| Fuerte | Mexique | Vert | Ferme et vert pâle | Doux |
| Pinkerton | Californie | Vert-marron | Ferme et jaune pâle | Agréable |
| Bacon | Californie | Vert-gris | Ferme et vert foncé | Neutre et légèrement sucré |
Citation :
« Les verrines d’avocat sont un délicieux mélange entre douceur et acidité, végétal et animal, frais et épais. »
Verrine d’avocat : la recette facile et rapide !
FAQ :
Est-ce que les verrines d’avocats se conservent ?
Non, les verrines d’avocat doivent être consommées dans les 24 heures après leur préparation. En effet, l’avocat ayant une texture très fragile, il se dessèche assez vite au contact de l’air et de la chaleur. Il est donc préférable de les préparer juste avant de les servir.
