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Notre sélectionJoindre un Expert Café

GAMME TRADITION

Notre gamme Tradition, assemblages de Grands Crus d’Arabicas.

Gourmet
Prestige
Tradition
Corsé
Conditionnement en kilo, 250g, grain ou moulu.

GAMME CREME

La gamme Crème, assemblages d’Arabicas et de Robustas.

Déclinée en 3 familles.
• Vert
• Bleu
• Noir

Conditionnement en kilo, grain ou moulu.

GAMME BIO

Le café Bio du Pérou.

Conditionnement en kilo, 250g, grain ou moulu.

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Joindre un expert caféNos Pures Origines
Brésil

Type : 80% d’Arabica – 20% de Robusta (Conillon)

Teneur en caféine : 1,15% environ pour les Arabicas

Récolte : A partir de juin

Appréciation à la tasse :
Victoria, Minas, Rio : goût iodé, très typiques
Parana, Santos : café neutre se mariant bien avec le Robusta
Sul de Minas : café doux, qui se marient très bien aux cafés de Centre Amérique en atténuant leur acidité

Colombie

Type : Arabica. 2 qualités : Excelso et Supremo. Différentes variétés : Bourbon, Typica, Caturra et Maragogype.

Teneur en caféine : 1,37 % environ

Récolte : d’octobre à février

Appréciation à la tasse : Café suave, doux et parfumé au corps léger. Le Supremo est un grand café de Colombie

Ethiopie

Type : Arabica. l’Éthiopie est le premier producteur africain d’Arabica

Teneur en caféine : 1,13 % (café lavé) à 1,15%, teneur la plus faible de tous les arabicas

Récolte : Cerises mûres cueillies une par une à la main d’octobre à mars pour le café nature et de fin juillet à décembre pour le café lavé

Appréciation à la tasse :
Nature : Corsé et très typé.
Lavé : l’un des plus grand crus du monde, très doux, aromatique, particulièrement parfumé (odeur de fleur), très légèrement acidulé, saveur très délicate.

Guatemala

Type : Arabica

Teneur en caféine : 1,32 % environ

Récolte : de septembre à avril

Appréciation à la tasse : café fruité, parfumé, très aromatique et d’une grande finesse.

Mexique

Type : Arabica Maragogype Liquidambar (du nom de vieux arbres entourant une partie de la plantation et dont la floraison de couleur rouge est remarquable)

Teneur en caféine : 1,22% environ

Récolte : entre novembre et janvier. Le Maragogype représente 31% de la production

Appréciation à la tasse : café fin et parfumé alliant douceur et corps, bonne acidité, assez épais.

Disponibilité

Livraison rapide

Services & entretien

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