Délicieux gâteaux au chocolat : les meilleures recettes. Comment faire ?
Le chocolat est l’un des ingrédients les plus utilisés dans les desserts. Il est apprécié par les grands et les petits. C’est pourquoi les gâteaux au chocolat sont l’un des desserts préférés. Ils sont faciles à préparer et ne nécessitent pas beaucoup d’ingrédients. Dans cet article, nous allons vous présenter les meilleures recettes de délicieux gâteaux au chocolat que vous pourrez préparer chez vous.
La recette traditionnelle de gâteau au chocolat
Pour faire cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 200g de chocolat noir
– 150g de beurre
– 120g de farine
– 4 œufs
– 150g de sucre
Etape 1 : Préchauffez le four à 180°C. Cassez le chocolat noir en petits morceaux. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant régulièrement. Lorsque le mélange est fondu et homogène, retirez la casserole du bain-marie.
Etape 2 : Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez doucement la farine tamisée, puis ajoutez le mélange de chocolat fondu.
Etape 3 : Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez-le pendant 20 à 25 minutes.
Etape 4 : Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Gâteau au chocolat et à la noix de coco
Cette variante de gâteau au chocolat est agrémentée de noix de coco râpée.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 200g de chocolat noir
– 150g de beurre
– 120g de farine
– 4 œufs
– 150g de sucre
– 100g de noix de coco râpée.
Etape 1 : Préchauffez le four à 180°C.
Etape 2 : Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre avec le beurre au bain-marie.
Etape 3 : Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez doucement la farine tamisée, la noix de coco râpée et ajoutez le mélange de chocolat et beurre fondu.
Etape 4 : Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez-le pendant 20 à 25 minutes.
Etape 5 : Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Gâteau au chocolat sans farine
Si vous êtes à la recherche d’un gâteau sans farine, cette recette est faite pour vous. Dans cette recette, nous allons remplacer la farine par de la poudre d’amande.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 200g de chocolat noir
– 150g de beurre
– 4 œufs
– 150g de sucre
– 150g de poudre d’amandes
Etape 1 : Préchauffez le four à 180°C.
Etape 2 : Cassez le chocolat en petits morceaux. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant régulièrement. Lorsque le mélange est fondu et homogène, retirez la casserole du bain-marie.
Etape 3 : Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez doucement la poudre d’amande, puis ajoutez le mélange de chocolat fondu.
Etape 4 : Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez-le pendant 20 à 25 minutes.
Etape 5 : Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Gâteau au chocolat sans sucre
Si vous suivez un régime sans sucre, vous ne devrez pas être privé de votre gâteau au chocolat préféré.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 200g de chocolat noir
– 150g de beurre
– 150g de farine
– 4 œufs
– 100g de sirop d’érable
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Etape 1 : Préchauffez le four à 180°C.
Etape 2 : Cassez le chocolat en petits morceaux. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant régulièrement. Lorsque le mélange est fondu et homogène, retirez la casserole du bain-marie.
Etape 3 : Dans un saladier, fouettez les œufs, le sirop d’érable et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez doucement la farine tamisée, puis ajoutez le mélange de chocolat fondu.
Etape 4 : Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez-le pendant 20 à 25 minutes.
Etape 5 : Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Foire aux questions
Q : Peut-on remplacer le beurre par de l’huile ?
R : Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de tournesol ou d’olive. Cependant, le goût et la texture du gâteau peuvent être différents.
Q : Comment savoir quand le gâteau est cuit ?
R : Pour savoir si un gâteau est cuit, plantez un couteau au centre. Si le couteau ressort propre, le gâteau est cuit.
Q : Peut-on remplacer le sucre par du miel ?
R : Oui, vous pouvez remplacer le sucre par du miel. Cependant, cela peut modifier le goût du gâteau.
Conclusion
Nous espérons que vous avez apprécié cet article sur les meilleures recettes de gâteaux au chocolat. Toutes ces recettes sont simples et faciles à réaliser chez vous. Que vous préfériez un gâteau au chocolat traditionnel ou une variante sans farine, vous trouverez certainement une recette qui conviendra à vos goûts. Le plus important est de vous faire plaisir et de régaler votre palais !
