Préparez-vous à vous régaler avec cette délicieuse confiture maison à base de figues. Suivez notre recette étape par étape et découvrez comment réaliser cette gourmandise sucrée en un rien de temps !
La confiture de figues est une véritable merveille pour les papilles. Son goût sucré et sa texture onctueuse en font un régal à déguster sur une tranche de pain frais, dans un yaourt ou même pour agrémenter vos desserts. Plus besoin de courir au supermarché pour l’acheter, vous pouvez désormais la préparer chez vous grâce à notre recette facile et inratable, idéale pour les débutants en cuisine.
Les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 kg de figues
- 800 g de sucre
- Le jus d’un citron
Les étapes de préparation :
- Étape 1 : Couper les figues en morceaux
- Étape 2 : Préparer la casserole à confiture
- Étape 3 : Cuire la confiture
- Étape 4 : Vérifier la cuisson
- Étape 5 : Mettre en pots
Commencez par laver les figues et enlevez les parties abîmées. Coupez-les ensuite en petits morceaux.
Prenez une grande casserole et versez-y les morceaux de figues. Ajoutez le sucre et le jus de citron. Mélangez le tout délicatement.
Mettez la casserole à feu moyen et laissez mijoter pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps pour éviter que la préparation ne colle au fond.
Pour vérifier si la confiture est prête, déposez une goutte de liquide sur une assiette froide. Si elle se fige rapidement, c’est signe que votre confiture est prête à être mise en pots.
Versez votre confiture encore chaude dans des pots stérilisés. Fermez-les hermétiquement et retournez-les pour créer un vide d’air. Laissez refroidir complètement avant de les ranger dans un endroit sec et frais.
Et voilà, votre confiture de figues est prête à être dégustée ! Vous pouvez la savourer dès maintenant ou l’offrir à vos proches pour leur faire plaisir. Elle se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Régalez-vous avec cette confiture gourmande et faites le plein de vitamines ! N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant une pointe de cannelle, un zeste d’orange ou même quelques noix concassées. Laissez libre cours à votre créativité culinaire et laissez-vous surprendre par le résultat.
Astuce : Vous pouvez également utiliser des figues fraîches et des figues sèches pour obtenir une confiture encore plus riche en saveurs. Faites-vous plaisir et revisitez cette recette selon vos envies.
Alors, à vos tabliers et à vos pots de confiture ! Profitez de ce moment de cuisine et régalez-vous avec cette délicieuse confiture de figues maison.
