Comment faire un bon café dans une cafetière italienne ?
Mouture moyenne-fine : Pour les cafés italiens, aussi appelés « Stovetop » (sur le dessus du four). C’est une mouture à mi-chemin entre l’espresso et le filtre, ressemblant à du sel de table. Mouture moyenne : Mouture moyennement fine, utilisée pour la préparation du café avec un panier en papier filtre.
Pour obtenir un expresso italien de qualité, l’eau chauffée par la machine à café doit être chauffée à une température comprise entre 85 et 90 degrés. Selon le type et le modèle, votre cafetière peut être équipée d’un système thermobloc ou d’une chaudière.
Pourquoi ma cafetière italienne ne fonctionne plus ?
Mélangez un mélange d’eau et de jus de citron de la même manière que vous faites du citron vert avec du vinaigre blanc. Rincez bien et trois parties de la machine à café et laissez sécher à l’air.
Versez deux parts égales d’eau et de vinaigre dans votre cafetière (par exemple, une tasse d’eau et une tasse de vinaigre). Si le brûleur est à l’extérieur, vous devez verser ce mélange dans un récipient plus grand puis y plonger la cafetière. Ajouter une cuillère à soupe de bicarbonate de soude au mélange.
Entretien de la cafetière Tous les deux ans, veillez également à changer le joint si votre cafetière en possède un.
Versez 1 à 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans votre cafetière italienne. Ajouter de l’eau bouillante. Laisser agir environ 1 heure. Frottez avec une brosse ou une éponge.
Comment se servir d’une cafetière ?
Le fonctionnement de ce type de machine est basé sur l’infusion. En général, l’eau contenue dans une citerne va être chauffée, puis sous l’effet de la pression produite elle va monter jusqu’à la partie contenant le café moulu. C’est alors que l’infusion est trouvée.
Placez d’abord le filtre dans la cafetière, puis remplissez le réservoir d’eau. Versez ensuite le café dans le filtre. Assurez-vous d’ajuster la dose en fonction du nombre de tasses que vous avez l’intention de faire. Placez la verseuse propre sous le porte-filtre.
Quelle machine à café pour un bon café ?
Notre préféré, u & # xd83e ; & # xdd47; Siemens-EQ. 6 Plus s500, il a craqué. Grâce aux progrès de la technologie, la machine à café ne se limite pas à la préparation d’une simple tasse de café.
| Modèle | Saveur | Ergonomie |
|---|---|---|
| Krups EA8105 | 4.5 / 5 | 4.5 / 5 |
| Melitta E950-222 | 4/5 | 4/5 |
| Saeco PicoBaristo Deluxe | 4.5 / 5 | 3.5 / 5 |
| Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B | 4.5 / 5 | 4.5 / 5 |