Où sont fabriqués les cafetières Bialetti ?
| Nombre de tasses | Contenance (en cl) |
|---|---|
| 1 | 5 cl |
| 2 | 10 cl |
| 3 | 15 cl |
| 4 | 20 cl |
Oui, la cafetière italienne Bialetti Venus utilise tous les types de café moulu, mais pour obtenir une qualité de préparation optimale nous conseillons tout de même de ne pas utiliser de mouture trop fine mais une mouture parfaitement adaptée aux cafetières Bialetti.
L’invention d’Alfonso Bialetti (1888-1970), un ingénieur italien qui, de Crusinallo, dans le Piémont, travaille l’aluminium, a eu un destin surprenant.
Quel café pour Bialetti Vénus ?
Mouture moyenne-fine : Pour les cafetières italiennes, aussi appelées « hob » (au-dessus du four). C’est une mouture à mi-chemin entre l’espresso et le filtre, semblable au sel de table. Mouture moyenne : Mouture moyenne-fine, utilisée pour la préparation du café avec papier filtre à panier.
Le Brikka vous permettra de réaliser un café façon Moka, une boisson corsée mais moins corsée qu’un expresso. Un café Moka est à mi-chemin entre le café filtre et l’espresso.
Vous préférez un café moulu ou un café en grains adapté à votre cafetière italienne, comme le Café Privilège, qui s’y prête parfaitement. En effet, pour réaliser un café réussi dans ce type de cafetière, la mouture de votre café doit être particulièrement fine.
Comment faire un bon café avec une Bialetti ?
L’idéal est de compter 10 grammes de café moulu pour 100 ml d’eau par tasse de café. Pour 4 tasses compter 40 g de café et 400 ml d’eau. Sachez que 10 grammes de café correspondent à une cuillère pleine. En respectant cette règle, vous êtes sûr d’obtenir un résultat lisse à chaque préparation.
Quand arrêter cafetière italienne ?
Restez près de la cafetière et éteignez le feu dès que l’extraction est terminée : le réservoir supérieur doit être rempli et vous entendrez un gargouillis caractéristique qui vous indiquera qu’il n’y a plus d’eau. S’il est laissé trop longtemps, le café aura un goût de brûlé.
Vous devez chauffer le café sur la plaque de cuisson à feu doux avec le couvercle ouvert. Assurez-vous de bien regarder votre cafetière italienne afin de l’éteindre dès que le réservoir d’eau est vide. Il faut donc le nettoyer à l’eau claire et sans utiliser de détergent à vaisselle.
Pour une cafetière italienne, une dose de café correspond à 5-7 grammes de café moulu. C’est la référence pour faire une tasse de café, soit 5 cl. Ces 7 grammes de café moulu rempliront l’entonnoir du filtre de la cafetière italienne.
Quelle taille cafetière Bialetti ?
Le nombre de tasses Tout d’abord, sachez qu’une tasse d’une cafetière italienne correspond à 5 cl. Une cafetière italienne 4 tasses aura donc une contenance de 20 cl.
Cafetière italienne Ariete Moka Aroma Elettrika 1358 La Moka Aroma Ariete Elettrika 1358 est l’une des meilleures cafetières italiennes du marché. C’est un modèle électrique qui se démarque par son design blanc/gris est très beau et très original. Il est fait d’acier inoxydable et de plastique.
La cafetière est uniquement disponible en deux versions : 4 tasses et 6 tasses. A noter que la tasse italienne est beaucoup plus petite que la tasse française, voire le double sachant que le café est beaucoup plus amer. La cafetière italienne 4 tasses peut alors préparer 2 tasses de café.